Le vendredi 24 mars 2023, en après-midi, sous un soleil printanier, une odeur d’érable a flotté dans l’air alors que les élèves se sont rassemblés dans la cour de l’école pour une dégustation de tire d’érable fraîchement préparée. Une table recouverte de neige a permis d’étendre une fine couche de tire chaude que les élèves se sont empressés d’enrouler autour de bâtonnets de bois.

Les élèves ont apprécié et savouré la douceur fondante de l’érable.

Bref, un bel après-midi pour les élèves, rempli de sucreries et de rires. Ils ont en outre appris à apprécier la culture de l’érable et ont compris l’importance de préserver cette tradition culinaire bien québécoise !

Merci aux organisatrices, mesdames Annie Laporte et Fanny Ayotte !

Crédit photo : Karine Leroux

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